איך אפשר לאכול ללא הגבלה וגם להרזות 

השמנה ובריאות

תופעת ההשמנה היא המגפה של המאה העשרים שמתפשטת באופן מדהים משנה לשנה.התזונה של העולם המערבי בנויה ברובה על מזון מוכן ומעובד, ג'נק- פוד, ממתקים ,חטיפים ושתייה ממותקת ומוגזת ,הרבה מוצרי חלב ,בשר וביצים .בנוסף לכל הנ''ל גם מצטרפים העישון אלכוהול, וככה  יש לנו מתכון בטוח למחלות מודרניות כמו סרטן, מחלות לב, סוכרת ועוד.

ההשמנה היא לא רק בעיה אסטטית .רוב הסובלים מהשמנה  סובלים או מפתחים או יפתחו  בעתיד  גם מחלות לב, לחץ דם גבוה ,סוכרת, שומנים בדם , כולסטרול וטריגליצרידים ועוד.....

ההשמנה היא אחד מגורמי המוות העיקריים בעולם המודרני.ישנם הרבה דיאטות ושיטות להפחתת משקל ועדיין צצות כל  פעם מחדש, כפטריות אחר הגשם.כל שיטה מתיימרת להיות הטובה ביותר והבלעדית, עם הבטחות רבות של ''הסוף להשמנה''.הבעיה העיקרית ברוב השיטות האלו היא, שהם מטפלות בתוצאה, ולא בסיבה  ושורש הבעיה,או מטפלות רק בחלק מהבעיה ולא בכולה.

יש שיטות ע''י  כדורים ,יש שיטות של המסת שומן ,ויש צמחי מרפא או מדכאי תיאבון.יש שיטות המעדיפות מזון זה או אחר .כל שיטה יש לה את היתרונות והחסרונות שלה.

ישנם אזורים  בעולם כמו באוקינאווה ביפן ועוד מקומות ,שהרבה מאוד אנשים עוברים את גיל 100  בבריאות איתנה.

תושבי הכפרים באזורים שונים בעולם ,המגדלים את מזונם באופן עצמאי ואוכלים אוכל ביתי וטרי יום יום ,רזים ובריאים עד גיל מופלג ללא מחלות מודרניות.

ישנם כפרים ואזורים שונים בעולם, שמחלות כמו סרטן ,מחלות לב וסוכרת לא מוכרות בכלל.

מחקרים רבים שנעשו מוכיחים שיש קשר ישיר בין תזונה למשקל תקין ובריאות טובה.

בנוסף, המחקרים מגלים שיש קשר ישיר בין  צריכת מזון מן החי להשמנה ומחלות רבות אחרות.

כמו כן יש קשר ישיר בין הפחתת המזון מן החי לבין הפחתת המשקל ושיפור במצב הבריאותי כולל מחלות לב ,סוכרת ,סרטן ,והפחתת כולסטרול וטריגליצרידים בדם.

מחקרים מגלים כי אצל הצמחונים רמות הכולסטרול נמוכות מאוד וכמעט ואין התקפי לב וסרטן בקרב הצמחונים.

נכון שיש מחלות מסויימות שהם אופייניות דווקא אצל הצמחונים בגין חסרים של ויטמינים  מסוימים אשר לא נמצאים בתפריט הצמחוני כמו ויטמין די , B12     ועוד ,ועל זה נדבר בהמשך.

כמו כן מחקרים מגלים ,כי ניתן ע''י  תזונה נכונה, לתקן מצבים כמו הפחתת משקל ובריאות .וכן ניתן במצבים רבים להחזיר את הגלגל אחורה ,כמו הורדת רמת  שומנים בדם  ,הורדת רמות סוכר בדם, הורדת לחץ דם ועוד ועוד, באמצעות  שינויים בתזונה.

תזונה נכונה כוללת אכילה נכונה מדברים הנכונים, והימנעות מאכילת מזונות מסויימים המזיקים לבריאות.

עד לפני כ 100 שנה, לפני המהפכה התעשייתית, אבותינו חיו חיים על מזון תוצרת בית טרי טרי  יום יום.מחלות כמו סוכרת סרטן ומחלות לב כמעט ולא היו קיימות עד המהפך התעשייתי.

בשנים האחרונות, ע''י כח הפרסום המסיבי,הפכנו להיות נשלטים ע''י מה שמוצע לנו במרכולים כמעט באופן כפייתי,   והתוצאות לא מאחרות לבוא.רוב האנשים עד שנות הארבעים  ,מרגישים במיטבם ומסתדרים טוב מבחינה גופנית.אבל כשמתחילים לעבור את גיל ארבעים  הגוף מתחיל ''לזייף'' ,בלאי הגוף מתחיל לתת את אותותיו, ואז מתחילים לבקר אצל הרופא בתדירות יותר ויותר גבוהה.פתאום מתחילים לגלות שיש לנו תסמינים של סוכרת שומנים בדם לחץ דם ועוד ועוד .ופתאום ,באופן מפתיע, אנו מוצאים את עצמנו לאחר אירוע לב או אירוע מוחי או מחלת  סוכרת במצב מתקדם או משהוא דומה, למרות שעד אתמול היינו ''בריאים לחלוטין כביכול'' .

מחלות לא צצות ביום אחד בגיל ארבעים ,אלא הם תוצאה והצטברות של שנים רבות של תזונה קלוקלת שהורגלנו בה מילדות.

רובנו לא קבלנו שום הדרכה איך להתמודד  עם מצב זה .הכל בא בהפתעה ולאחר מעשה .אף על פי כן יש תקווה, ואפשר עדיין לתקן גם לאחר מעשה .אבל יותר מכך, וזה העיקר, שאנו רוצים לגלות שיש דרך למנוע מראש את כל הדברים האלו לפני שהם קורים .

לא צריך שינויים מרחיקי לכת כדי למנוע את כל זה.צריך שינויים בתזונה ובאורח החיים שלנו.שינויים אלו אפשריים ,קלים לביצוע.

כל מה שצריך לעשות זה, לשמוע, לקבל ,ולנסות. ולא לשלול מראש בלי שום סיבה.

המסר העיקרי הוא תנסו .

תנסו לתקופה של רק ארבעה חודשים ,אחר כך אתם כבר תחליטו לבד אם להמשיך או לא.

אל תהיו ''נעולים'',תהיו פתוחים לקבל כי זו הזדמנות להציל את החיים שלכם.לא תתאכזבו